Rabu, 08 Juli 2020, WIB
Breaking News

Jumat, 02 Mar 2018, 10:31:38 WIB, 348 View Nadia Aktaviani, Kategori : Kuliner

Resep Sate bandeng Khas Banten

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate bandeng :

  1. 1 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang
  2. 4 sendok makan Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  1. 7 butir Bawang Merah
  2. 4 siung Bawang Putih
  3. 4 buah Cabai Merah Keriting
  4. ½ sendok teh Ketumbar
  5. ½ sendok teh Jintan
  6. cm Lengkuas
  7. cm Kunyit
  8. 50 gram Kelapa sedang, kemudian anda parut dan sangrai
  9. 1 sendok makan Gula Pasir
  10. 30 ml Air Asam Jawa
  11. 2 butir Telur, kemudian anda kocok
  12. 100 ml Santan Kental
  13. Daun Pisang untuk membungkus
  14. Bambu untuk menjepit

Cara membuat sate bandeng :

  1. Pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan bandengnya, kemudian anda patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng melalui lubang insang.
  2. Kemudian anda pukul-pukul badannya agar daging terlepas dari kulitnya, lalu anda keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil.
  3. Anda cincang daging bandengnya, kemudian anda sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan.
  4. Lalu anda panaskan minyak, dan anda tumis semua bumbunya hingga harum dan matang. Masukkan ikan bandeng yang sudah disangrai, kelapa sangrai, garam, gula pasir dan air asam jawa. Anda aduk rata, angkat dan biarkan uapnya menghilang. Masukkan telur dan santan, aduk rata.
  5. Masukkan adonan isi melalui lubang insang dengan bantuan piping bag sampai badan ikan penuh. Kemudian anda jepit ikan bandengnya dengan bilah bambu, ikat dengan bambu.
  6. Tutip badan ikan dengan sisa adonan, kemudian anda bungkus ikannya dengan daun pisang.
  7. Panggang diatas bara api, sambil dibalik-balikkan hingga matang dan harum.
  8. Jika sudah matang silahkan angkat dan sajikan.

Klik juga : peralatan dapur harga murah

Belanja di rumah saja

Pralatan rumah , electronic , kantor , handphone

 

Sumber : http://www.menuresepmasakan.com/resep-sate-bandeng-khas-serang-banten-yang-gurih/

 



Resep Minuman Buka Puasa Gampang dan Praktis Cocok Untuk Anak Rantau
Minggu, 19 Apr 2020, 14:31:37 WIB, Dibaca : 71 Kali
11 Makanan Khas Cianjur Yang Wajib Anda Coba (Yang No 2 Legend Banget)
Minggu, 19 Apr 2020, 14:11:44 WIB, Dibaca : 88 Kali
Rekomendasi Gagal Move On 10 Drama Korea Romantis, Yang Akan Menemani Mu #DiRumahAja
Jumat, 17 Apr 2020, 18:01:27 WIB, Dibaca : 61 Kali

Tuliskan Komentar


POLYTRON PRM 23BNR K

Selengkapnya

POLYTRON 8363B Mesin

Selengkapnya

POLYTRON SCN 230 Put

Selengkapnya

Sanex Desk Fan 10 In

Selengkapnya

Kirin KWD-125HC Disp

Selengkapnya

Cosmos 12CWF Wall Fa

Selengkapnya