Jumat, 10 Juli 2020, WIB
Breaking News

Sabtu, 28 Sep 2019, 17:34:45 WIB, 167 View Rivaldo Setiawan, Kategori : Kuliner

Selama ini, Madura dikenal dengan kulinernya yang serba lezat. Ada soto, sate, kokot, hingga nasi cumi. Nasi cumi hitam khas Madura memiliki kuah hitam pekat dan kental. Daging cuminya kenyal dan empuk. 

Kalau belum berkesempatan langsung ke Madura untuk mencicipi masakan khasnya itu, tenang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Yuk, simak resep nasi cumi hitam khas Madura di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Nasi Cumi Hitam Khas Madura, Dijamin Bikin Ngiler!youworkforthem.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi-cumi yang sudah dibersihkan tanpa dibuang tintanya
  • 3 sendok makan minyak
  • kaldu bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 1/2 buah tomat

2. Masak cumi-cumi bersama dengan bumbu

Resep Membuat Nasi Cumi Hitam Khas Madura, Dijamin Bikin Ngiler!themarthaanne.com

Siapkan panci di atas kompor, lalu panaskan sejenak. Saat mulai memanas, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.

Tambahkan cumi-cumi ke dalam panci, lalu aduk sampai merata. Tuang minyak ke dalam panci dan aduk kembali. Barulah tutup panci rapat-rapat selama beberapa menit. 

3. Aduk cumi hitam di atas wajan beberapa kali

Resep Membuat Nasi Cumi Hitam Khas Madura, Dijamin Bikin Ngiler!foodnetwork.com

Buka tutup panci, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Tutup kembali panci sekitar lima menit.

Buka kembali untuk diaduk sampai merata. Untuk membuat cumi hitam khas Madura, harus sering diaduk, supaya bagian bawahnya tidak gosong. 

4. Sajikan dengan nasi hangat!

Resep Membuat Nasi Cumi Hitam Khas Madura, Dijamin Bikin Ngiler!instagram.com/kardiovskuliner

Saat daging cumi-cumi mulai empuk dan airnya telah meresap, matikan kompor. Cicipi terlebih dahulu supaya rasanya pas. Sajikan cumi hitam khas Madura bersama dengan nasi hangat, rempeyek kacang, dan sambal terasi. 

Selamat membuat nasi cumi hitam khas Madura yang enak di dapur rumah sendiri!

Sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/prila-arofani/resep-nasi-cumi-hitam-khas-madura/full?utm_source=relatedarticle&utm_medium=website&utm_campaign=internal



Hikmah Ramadhan;Puasa Adalah Mengendalikan Hawa Nafsu; Lahir dan Batin
Minggu, 03 Mei 2020, 13:44:02 WIB, Dibaca : 136 Kali
Cara Tetap Bersilaturahmi Saat Ramadan di Tengah Pandemi Corona Covid-19
Minggu, 03 Mei 2020, 13:37:14 WIB, Dibaca : 89 Kali
3 Nasihat Bisnis dari CEO Google
Sabtu, 02 Mei 2020, 09:20:35 WIB, Dibaca : 71 Kali

Tuliskan Komentar


Miyako EI 1009 SP Se

Selengkapnya

Panasonic F-EU309-A2

Selengkapnya

POLYTRON PLD32D1550

Selengkapnya

POLYTRON PMA 9300 Fr

Selengkapnya

Kirin KHD 1800 Penge

Selengkapnya

Miyako RM-101M Regul

Selengkapnya