Rabu, 08 Juli 2020, WIB
Breaking News

Selasa, 07 Agu 2018, 09:24:24 WIB, 818 View admin blog, Kategori : Kuliner

Bahan & Bumbu Adonan Cireng Sederhana

  • 125 gram tepung aci/kanji/tapioka
  • 75 gram tepung terigu
  • 150 ml air panas yang baru dididihkan
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada/merica bubuk
  • ½ sdt penyedap
  • Jeruk nipis dan tambahan irisan daun bawang saat penyajian

Bahan & Bumbu Kuah Cireng

  • 300 ml air
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada/merica
  • ½ sdt penyedap
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit merah, tergantung ukuran atau pedas yang diinginkan
Bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan rawit diulek kasar

 

Cara Membuat Cireng Banyur

Campur dan aduk rata air panas dengan bawang putih halus, garam, merica, penyedap dan irisan daun bawang. Campurkan juga tepung aci dan tepung terigu dalam sebuah wadah, aduk rata.

Cara Membuat Cireng Banyur

Tuangkan air panas yang sudah tercampur bumbu secara bertahap atau sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam wadah campuran tepung tadi. Karena masih panas, aduk menggunakan sendok atau centong nasi, baru kemudian uleni dengan tangan agar adonan merata. Selanjutnya bentuk cireng sesuai keinginan, bisa taburi lagi dengan tepung aci agar tidak lengket.

Goreng cireng yang sudah dibentuk di atas api kecil, lalu angkat dan tiriskan setelah matang sempurna.

Kuah Cireng

Membuat kuah cireng, panaskan sedikit minyak tumis dalam wajan, masukkan bumbu ulek sambil aduk-aduk hingga harum. Tuangkan air, beri garam, merica dan penyedap, lalu aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang.

Letakkan cireng dalam mangkuk saji, kemudian banjur atau siram dengan kuah cireng. Beri perasan air jeruk nipis atau jeruk limo dan taburi dengan irisan daun bawang, cireng banyur siap disantap.

Sumber;http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2017/08/resep-cireng-banyur-variasi-cireng-kuah.html



Resep Minuman Buka Puasa Gampang dan Praktis Cocok Untuk Anak Rantau
Minggu, 19 Apr 2020, 14:31:37 WIB, Dibaca : 69 Kali
11 Makanan Khas Cianjur Yang Wajib Anda Coba (Yang No 2 Legend Banget)
Minggu, 19 Apr 2020, 14:11:44 WIB, Dibaca : 85 Kali
Rekomendasi Gagal Move On 10 Drama Korea Romantis, Yang Akan Menemani Mu #DiRumahAja
Jumat, 17 Apr 2020, 18:01:27 WIB, Dibaca : 61 Kali

Tuliskan Komentar


Polytron 32T7511 +Sp

Selengkapnya

LG 22TK420A-PT LED T

Selengkapnya

Philips 39 PHA4250S/

Selengkapnya

Yong Ma SMC 8033 Ric

Selengkapnya

Sharp SJ-X165MG-GR K

Selengkapnya

Philips HR-1552 Hand

Selengkapnya