Kamis, 02 Juli 2020, WIB
Breaking News

Sabtu, 23 Mar 2019, 09:00:03 WIB, 232 View Yusup Alamsyah, Kategori : Kuliner

Kuliner Indonesia memang tak pernah habis, salah satu masakan khas Minang yang patut dicoba adalah resep kalio ayam. Kalio ayam khas minang adalah jenis gulai namun dengan bumbu yang lebih kental. Begini resep masakannya.

Bahan:

  • 1 kg ayam potong
  • 700 ml santan kental

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • gula dan garam secukupnya

Bumbu kasar:

  • 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 buah asam kandis

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu aksar kecuali asam kandis ke dalam bumbu. Tumis bumbu hingga matang dna sedap.
  2. Masukkan daging ayam dan aduk merata dengan bumbu. Tuang santan dan aduk rata. Masak ayam hingga kuah mendidih. Masak hingga agak lama dna bumbu meresap. Tes rasa, tambahkan gula garam secukupnya.
  3. Jika kuah sudah berkurang banyak hingga mengental dan ayam matang sempurna, matikan api.

Kalio ayam khas Minang siap dinikmati.

Sumber : https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3923589/resep-ayam-kalio-khas-minang-yang-bikin-ketagihan



Resep Minuman Buka Puasa Gampang dan Praktis Cocok Untuk Anak Rantau
Minggu, 19 Apr 2020, 14:31:37 WIB, Dibaca : 67 Kali
11 Makanan Khas Cianjur Yang Wajib Anda Coba (Yang No 2 Legend Banget)
Minggu, 19 Apr 2020, 14:11:44 WIB, Dibaca : 81 Kali
Rekomendasi Gagal Move On 10 Drama Korea Romantis, Yang Akan Menemani Mu #DiRumahAja
Jumat, 17 Apr 2020, 18:01:27 WIB, Dibaca : 57 Kali

Tuliskan Komentar


POLYTRON SCN 180L Sh

Selengkapnya

Sanex Ceilling Fan [

Selengkapnya

Kirin KHD 1800 Penge

Selengkapnya

Panasonic NR-BB201Q-

Selengkapnya

Miyako MCM 508 Rice

Selengkapnya

Arashi Helifan AR 28

Selengkapnya