Rabu, 05 Agustus 2020, WIB
Breaking News

Rabu, 16 Jan 2019, 18:02:53 WIB, 741 View Rivaldo Setiawan, Kategori : Kuliner

 Ayam ingkung adalah menu utama yang disajikan bersam dengan nasi tumpeng. Perannya sangat besar dalam tradisi kuliner Jawa. Jika ingin memasak ayam ingkung sendiri seperti ahli masak khas Jawa, ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung utuh, bersihkan bagian dalamnya
  • 1,5 liter santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuah, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah cabai merah besar
  • garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 20 menit.
  2. Tempatkan ayam dalam wajan besar yang cekung. Tuang santan dan semua bumbu kasar. Tutup wajan dan masak ayam hingga matang sambil sesekali dicek. Aduk sesekali agar matang merata dan tidak gosong.
  3. Setelah matang dan cukup empuk, angkat ayam dan sajikan.

Untuk mendapatkan ayam ingkung yang empuk dan lunak, pilih ayam kampung yang masih muda sehingga enak dimakan.

Sumber : https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3870465/resep-ayam-ingkung-jawa



11 Resep makanan unik, simpel, kreatif, dan menggugah selera
Selasa, 28 Jul 2020, 16:40:14 WIB, Dibaca : 19 Kali
15 Resep makanan khas Sunda, enak, sederhana dan praktis
Selasa, 28 Jul 2020, 12:17:56 WIB, Dibaca : 20 Kali
Yuk Intip Resep Kue Lebaran Idul Adha Ala Tim DuniaMasak
Selasa, 28 Jul 2020, 12:09:35 WIB, Dibaca : 22 Kali

Tuliskan Komentar


Fan Casing Black

Selengkapnya

Gayung viento EGLE 1

Selengkapnya

Surya SQL L5601 Lamp

Selengkapnya

Philips Extra Jar Bl

Selengkapnya

Advan Vandroid S3A

Selengkapnya

Genius 568 DVR FHD

Selengkapnya