Rabu, 05 Agustus 2020, WIB
Breaking News

Rabu, 21 Nov 2018, 09:52:22 WIB, 169 View Rivaldo Setiawan, Kategori : Kuliner

 Minyak adalah satu dari sekian banyak bahan yang biasa digunakan saat memasak. Mengingat sebegitu sering dan penting, sudah semestinya Anda tahu bagaimana memilih minyak paling baik untuk memasak.

Tidak semua jenis minyak bisa mencegah naiknya kolesterol. Salah-salah, kesehatan Anda taruhannya. Supaya tidak lagi keliru, simak bagaimana memilih minyak yang sehat untuk memasak seperti dikutip dari verywellhealth, Senin, 19 November 2018.

Minyak yang baik

Aturan sederhananya, minyak yang baik pasti mengandung lemak omega 3, juga lemak tak jenuh tunggal yang tinggi karena dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Selain itu, ada pula kandungan antioksidan di dalamnya yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah pembentukan plak arteri. Minyak yang mengandung kedua hal ini adalah minyak alpukat, canola, flaxseed, zaitun, kacang tanah, bunga matahari, dan kenari.

Minyak untuk memasak

Walau minyak zaitun sangat sehat, minyak jenis ini tak bisa dipanaskan sehingga tidak cocok dipakai memasak. Jangan khawatir, masih ada beberapa alternatifnya kok.

Pertama, minyak jagung yang bebas kolesterol dan dapat menurunkan LDL hampir tiga kali lipat daripada minyak zaitun dan tetap stabil pada suhu panas.

Kemudian, minyak alpukat yang juga bebas kolesterol dan tidak berasap ketika dipanaskan. Meski begitu, minyak ini tidak cocok untuk semua makanan karena memiliki aroma dan rasa yang khas.

Ada pula minyak canola yang juga bebas kolesterol. Minyak ini bisa jadi pilihan lebih netral dan aman untuk berbagai masakan, baik untuk menumis, menggoreng, maupun sebagai salad dressing.

Sumber : https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3695812/bisa-cegah-kolesterol-pilih-minyak-sehat-untuk-memasak-yuk



Google Stadia Uji Coba Streaming Game Pakai Jaringan 4G dan 5G
Kamis, 30 Jul 2020, 15:39:20 WIB, Dibaca : 16 Kali
Indonesia dan Turki Jajaki Kerja Sama Pengembangan Vaksin Covid-19
Rabu, 29 Jul 2020, 13:28:44 WIB, Dibaca : 194 Kali
200 Ribu Karyawan Google Bakal Kerja Jarak Jauh hingga Juli 2021
Rabu, 29 Jul 2020, 13:02:20 WIB, Dibaca : 24 Kali

Tuliskan Komentar


Miyako WD-389 HC Dis

Selengkapnya

Serbet Munara Multic

Selengkapnya

Kirin KHM 287 Hand M

Selengkapnya

Asatron 200 DR

Selengkapnya

Winn Gas Spiral 28+M

Selengkapnya

Tori TLB-111 Lunch B

Selengkapnya