Resep Kue Jendral Mabuk Khas Kalimantan Timur yang Lumer di Lidah
Jendral mabuk yang bikin mabuk karena saking enaknya

By Rivaldo Setiawan 06 Sep 2019, 19:04:16 WIBKuliner

Resep Kue Jendral Mabuk Khas Kalimantan Timur yang Lumer di Lidah

Keterangan Gambar : Instagram.com/fiqhiwahab55


Kalimantan Timur memiliki kekayaan kuliner yang cukup unik dan beragam. Salah satunya di Kabupaten Penajam Paser Utara, calon ibu kota baru Indonesia.

Kalau sedang mampir ke Penajam, jenderal mabuk jadi kuliner yang harus banget kamu cobain. Tapi kalau masih belum berkesempatan ke sana, tenang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

Resep Kue Jendral Mabuk Khas Kalimantan Timur yang Lumer di LidahInstagram.com/amilinasubagio

Bahan-bahan utama: 

  • 10 lembar daun pandan 
  • 7 lembar daun suji 
  • 300 cc santan kental 

Bahan-bahan pelengkap 

  • 200 gram gula pasir 
  • 5 butir telur
  • 70 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu) 
  • 200 gram tepung terigu 
  • Garam secukupnya 
  • Vanili bubuk secukupnya

2. Langkah-langkah pembuatan kue jendral

Resep Kue Jendral Mabuk Khas Kalimantan Timur yang Lumer di LidahInstagram.com/lomopatisserie
  1. Haluskan daun pandan dan daun suji, kemudian tambahkan santan kental. Aduk hingga merata dan santan berwarna hijau kental. Didihkan 10 menit.
  2. Kocok telur, lalu campurkan dengan gula. Dinginkan santan hijau kental. 
  3. Setelah tercampur, masukkan santan hijau, garam, vanili, mentega, cair dan tepung. Aduk pelan-pelan hingga merata. 
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung. 
  5. Kukus hingga matang atau sekitar 40 menit.

3. Kamu bisa menemukannya di pedagang kaki lima

Resep Kue Jendral Mabuk Khas Kalimantan Timur yang Lumer di LidahBudaya-indonesia.org/Deckytri

Kamu bisa menemukan kue jendral mabuk di berbagai pedagang kaki lima di Kalimantan Timur. Ketika Ramadan, makanan ini jadi primadona untuk menu buka puasa.

Nah, kalau kamu belum berkesempatan untuk datang langsung ke Kalimantan, resep di atas akan membantumu membuat jendral mabuk yang enak di rumah. 

 

Sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/roh-cahaya-padang/resep-kue-jendral-mabuk-khas-kalimantan-timur/full?utm_source=relatedarticle&utm_medium=website&utm_campaign=internal



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Online Support (Chat)

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

VOTE PERSIDEN UNTUK PERIODE 2019-2024 ?
  JOKOWI - MARUF AMIN
  PRABOWO - SANDI
  GOLPUT AJA

Komentar Terakhir

  • Basit ali

    How are you ...

    View Article
  • Mesin Pendingin

    Wah saya kira ini puding tadinya, udah ngebayangin freshnya gimana kalau keluar dari ...

    View Article
  • Chest Freezer

    Diantara kelima makanan tersebut, makanan yang paling rekomendasi dengan harga yang ...

    View Article
  • hanssome

    <a href="https://id.linkedin.com/pulse/apotik-penjual-ci ...

    View Article