Resep Bikin Mi Goreng Shirataki, Mi Rendah Kalori dari Jepang

By Rivaldo Setiawan 10 Sep 2019, 14:11:44 WIBKuliner

Resep Bikin Mi Goreng Shirataki, Mi Rendah Kalori dari Jepang

Keterangan Gambar : youtube.com/YutakaRecipes


Mi merupakan makanan populer di Asia, khususnya Asia Timur dan Asia Tenggara. Umumnya bahan utama pembuatan mi adalah tepung, oleh karena itu mi mengandung karbohidrat dan kalori yang sering dihindari oleh orang yang sedang diet.

Bagi yang sedang diet jangan khawatir, kamu bisa mengganti mi biasa dengan mi shirataki. Selain baik untuk diet, mi shirataki juga bisa dikonsumsi oleh siapapun. Apa itu mi shirataki dan bagaimana mengolahnya? Simak ulasan dan resep berikut ini.

1. Mengenal mi shirataki

Resep Bikin Mi Goreng Shirataki, Mi Rendah Kalori dari Jepangcookingwithdog.com

Mi shirataki terbuat dari ubi konnyaku atau konjac, di Jepang konnyaku sangat populer dijadikan campuran masakan, mi atau snack jeli. Dalam bahasa Jepang, shira berarti putih dan taki adalah air terjun. Hal ini menggambarkan mi yang seperti air terjun putih.

Mi shirataki kaya akan serat, mengandung banyak air yang dapat membantu menghilangkan sembelit, memberi rasa kenyang yang lebih lama sehingga membantu mengontrol kalori dan mencegah makan berlebihan. Dengan manfaat tersebut, shirataki populer sebagai mi penurun berat badan.

Dari segi tekstur, mi shirataki memiliki tekstur yang lebih kenyal jika dibandingkan dengan mi biasa, selain itu mi ini tidak memiliki rasa. Biasanya orang Jepang menggunakan mi shirataki untuk campuran sukiyaki, nikujaga atau oden. Nah, tertarik juga untuk memasaknya? Simak resep mi shirataki goreng berikut ini.

2. Bahan-bahan membuat mi goreng shirataki

Resep Bikin Mi Goreng Shirataki, Mi Rendah Kalori dari Jepangpixabay.com/ExplorerBob

  1. Mi shirataki, secukupnya
  2. 5 lembar kol, iris
  3. 5 buah bakso, iris
  4. 1 butir telur
  5. 1 buah daun bawang, iris
  6. 2 butir bawang putih, cincang
  7. Kecap manis, secukupnya
  8. Garam, secukupnya
  9. Merica, secukupnya
  10. Sedikit minyak untuk menumis

3. Cara membuat mi goreng shirataki

Resep Bikin Mi Goreng Shirataki, Mi Rendah Kalori dari Jepangyoutube.com/YutakaRecipes

Cara membuatnya mudah sekali, seperti membuat mi goreng pada umumnya, yaitu:

  1. Panaskan sedikit  minyak goreng, setelah itu tumis bawang putih cincang sampai harum, kemudian masukkan bakso, kol dan daun bawang aduk rata.
  2. Setelah sayuran agak layu, masukkan mi shirataki, beri sedikit air jika diperlukan, lalu bubuhi dengan garam, kecap manis dan merica, aduk rata. 
  3. Koreksi rasa lalu sajikan mi dengan taburan bawang goreng.

4. Tips memasak mi shirataki

Resep Bikin Mi Goreng Shirataki, Mi Rendah Kalori dari Jepangpixabay.com/sarah4385

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah shirataki:

  1. Terdapat dua jenis mi shirataki, yaitu mi kering dan basah. Bentuk mi kering seperti mi instan sedangkan mi basah terdapat air di dalam kemasan, sehingga mi terendam air.
  2. Untuk memasak mi kering, rebus dahulu sampai tekstur yang diinginkan. Untuk mi basah, cuci bersih kemudian bisa diolah.
  3. Bahan pelengkap yang digunakan tidak harus bakso dan telur, bisa diganti jamur, ayam, seafood atau bahan lain yang tersedia di rumah. 
  4. Mi shirataki dapat dijadikan berbagai macam olahan, tidak hanya digoreng tetapi juga bisa dibuat mi kuah. Sesuaikan selera saja.

Selamat mencoba!

Sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/dyah/resep-mi-goreng-shirataki-c1c2/full?utm_source=relatedarticle&utm_medium=website&utm_campaign=internal



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Online Support (Chat)

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

VOTE PERSIDEN UNTUK PERIODE 2019-2024 ?
  JOKOWI - MARUF AMIN
  PRABOWO - SANDI
  GOLPUT AJA

Komentar Terakhir

  • Basit ali

    How are you ...

    View Article
  • Mesin Pendingin

    Wah saya kira ini puding tadinya, udah ngebayangin freshnya gimana kalau keluar dari ...

    View Article
  • Chest Freezer

    Diantara kelima makanan tersebut, makanan yang paling rekomendasi dengan harga yang ...

    View Article
  • hanssome

    <a href="https://id.linkedin.com/pulse/apotik-penjual-ci ...

    View Article