Resep Bikin Kue Talam Pandan yang Sederhana, Cocok buat Acara Spesial
Cantik dengan rasa manis legit

By Rivaldo Setiawan 06 Sep 2019, 19:10:30 WIBKuliner

Resep Bikin Kue Talam Pandan yang Sederhana, Cocok buat Acara Spesial

Keterangan Gambar : Instagram.com/moeslims_kitchen


Kue talam memiliki banyak varian, mulai dari talam pandan, talam ubi, talam jagung, hingga kue talam yang gurih rasanya. Dari banyak jenis tersebut, kue talam pandan jadi yang paling sederhana dalam segi cara membuatnya.

Meski begitu, rasa manis legit santan dan pandannya selalu sukses bikin orang jatuh cinta. Berikut rangkumam resep terbaik membuat kue talam yang padat, lembut, dan kaya rasa.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Bikin Kue Talam Pandan yang Sederhana, Cocok buat Acara Spesialglutenfreeonashoestring.com

Bahan lapisan hijau:

  • 150 gram tepung beras 
  • 400 ml santan dari sebutir kelapa 
  • 80 gram gula pasir 
  • 1/2 sdt garam  
  • 1/2 sdt pasta pandan hijau
  • 1 lembar daun pandan

Bahan lapisan putih:

  • 50 gram tepung beras  
  • 200 ml santan  
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul

2. Simak langkah-langkah membuatnya di bawah ini

Resep Bikin Kue Talam Pandan yang Sederhana, Cocok buat Acara SpesialInstagram.com/harris3365

Cara membuat lapisan hijau:

  • Rebus santan bersama gula pasir, garam, daun pandan, dan pasta pandan menggunakan api kecil. Rebus hingga hangat saja, tidak sampai mendidih. Jika sudah terbentuk gelembung halus di pinggir panci, matikan api.
  • Siapkan wadah berukuran besar, masukkan tepung beras. Tuang santan hangat ke mangkuk berisi tepung beras, lalu aduk rata.
  • Siapkan cetakan kue talam, olesi tipis-tipis bagian dalamnya dengan minyak goreng.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian.
  • Kukus dengan api sedang selama 20 menit, baru tuang adonan putih di atasnya.

Cara membuat lapisan putih:

  • Rebus santan bersama garam, daun pandan, dan daun pandan menggunakan api kecil. Rebus hingga hangat saja, tidak sampai mendidih.
  • Siapkan wadah berukuran besar, masukkan tepung beras. Tuang santan hangat ke dalam mangkuk berisi tepung beras, lalu aduk rata.
  • Tuang adonan putih ke atas adonan hijau yang sudah dikukus terlebih dahulu. Isi hingga permukaannya penuh.
  • Kukus kembali adonan selama 15 menit hingga matang.
  • Matikan api, diamkan hingga suhu ruang sebelum dikeluarkan dari cetakan.

3. Tips yang bisa kamu terapkan

Resep Bikin Kue Talam Pandan yang Sederhana, Cocok buat Acara SpesialInstagram.com/meinov_bakery
  1. Lapisi permukaan panci kukusan dengan serbet sebelum ditutup. Tujuannya supaya air tak menetes ke adonan, sehingga bentuknya tidak rusak.
  2. Supaya adonan tak mengembang ketika dikukus, gunakan api sedang, sehingga suhunya tidak terlalu panas.

Nah, itulah resep kue talam pandan sederhana yang bisa kamu jadikan sajian saat acara-acara spesial. Selamat berkreasi!

 

Sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/putriana-cahya/resep-bikin-kue-talam-pandan/full



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Online Support (Chat)

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

VOTE PERSIDEN UNTUK PERIODE 2019-2024 ?
  JOKOWI - MARUF AMIN
  PRABOWO - SANDI
  GOLPUT AJA

Komentar Terakhir

  • Basit ali

    How are you ...

    View Article
  • Mesin Pendingin

    Wah saya kira ini puding tadinya, udah ngebayangin freshnya gimana kalau keluar dari ...

    View Article
  • Chest Freezer

    Diantara kelima makanan tersebut, makanan yang paling rekomendasi dengan harga yang ...

    View Article
  • hanssome

    <a href="https://id.linkedin.com/pulse/apotik-penjual-ci ...

    View Article